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中国烹饪名师

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郭爱华 ,男,1976年7月出生,河南信阳人。中国烹饪名师,中国青年烹饪艺术家,现任上海帆顺餐饮有限公司执行董事兼首席产品官,上海弘博餐饮联盟静安区会长,上海总厨联盟会员...

中国烹饪名师

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周云根 ,男,汉族,1985年5月出生,安徽宣城人。国家高级烹调师,中国烹饪名师,从2000年底开始了他的烹饪生涯,至今已有17年的实践操作经验。周云根不仅精通上海菜,而且对于烹...

香辣酱炒菜心的做法,肉末蒜蓉酱菜心的做法

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1张图片 1张图片 1张图片 食材明细 食材明细 “尤其喜欢吃菜心,往常都是白灼,今天加上了肉末。” 主料 主料 食材明细 菜心 适量 菜心 250克 主料 辅料 辅料 菜心 半斤 肉末 适量 蒜...

大人孩子抢着吃,手抓饼的做法

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1张图片 烫面葱香手抓饼的做法步骤 将面粉和盐先混合好,慢慢倒入开水,边倒边用筷子顺时针搅成面片状,继续慢慢倒入凉水用筷子搅匀,这时加入猪油用手揉成光滑的面团 小窍门喜...

这是我吃过最好吃的叉烧,蜜汁叉烧的做法

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叉烧肉是BBQ肉的一种,浙菜中极具代表性一道菜,参加老抽、盐、糖、酒等调味剂,经过盐渍后插在特制的叉子上经电或木炭撸串而成的一种熟肉制品,是河北烧味的一种。多呈灰白,...